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Nuestro viaje comenzó con una visión: traer el alma de la cocina de Mompox a cada mesa. Ambrosia Restaurante Bar es más que un lugar para comer; es donde las tradiciones cobran vida y los sabores locales capturan tu corazón. Con pasión y dedicación, hemos tejido la historia de nuestra ciudad en cada receta, ofreciendo a nuestros visitantes una experiencia culinaria que es auténticamente nuestra.
Nos enorgullece decir que cada ingrediente ha sido seleccionado cuidadosamente, respetando la estacionalidad y apoyando a los productores locales. Desde el intenso aroma de nuestras hierbas frescas hasta la textura perfecta de nuestros pescados y mariscos, cada detalle en Ambrosia es una celebración de la riqueza que nos rodea. Disfruta de nuestros platos estrella, como las Costillas de Cerdo al estilo Mompox o la inigualable Mojarra frita, que prometen no solo nutrir el cuerpo sino también el alma.