Menu
Nuestro menú ofrece platos modernos, inspirados en la gastronomía Mompocina histórica. El menú a la carta está disponible durante el almuerzo y la cena, con un menú fijo adicional para el almuerzo que se ofrece de lunes a viernes, excepto festivos.
Patacón o pan.
Patacón o pan.
Jamón y Queso.
Camarones en salsa roja o rosada con cebollas rojas finamente picadas, tabasco, zumo de limon.
Cubos de róbalo al limón con julianas de pimentos, cebolla roja y maracuyás caramelizadas.
Cubos de pescado marinado en leche de tigre y especias, cebolla roja, tomate, aguacate y mango biche.
Todas nuestras cazuelas están acompañadas de arroz de coco y patacón.
Mix de mariscos salteados en aceite de oliva con pimenton, cebolla y queso parmesano.
Mix de mariscos salteados en aceite de oliva con pimentones y cebollas.
Camarones salteados en mantequilla, con agregado de crema blanca.
Trozos de bagre.
Empanadas a base de maiz rellenas de bagre desmechado acompañado de suero.
7 unidades de carimañolas acompañadas de suero y hogao.
220 gr de carne en posta, acompañada de arroz con coco, tostones de plátano y ensalada fresca.
Sopa cremosa de queso y ñame con crocantes de chicharrón hogao acompañado de arroz blanco y aguacate.
250gr de bagre, en una salsa a base de tomates, cebollas y pimientos.
250gr de lomo relleno de vegetales salteados y queso mozzarella, bañados en una reducción de corozo y vino tinto adornados con quesito de capa.
Arroz de chorizo con vegetales y crema de leche, acompañado de patacones.
Arroz de chorizo momposino con vegetales, acompañado de patacones.
Todos nuestros platos están acompañados de patacones, arroz de coco y ensalada.
Todos nuestros platos están acompañados de patacones, arroz de coco y ensalada.
250gr de bagre en salsa de camarones.
Medallónes de bagre en salsa de cebollas en crema crítica.
200gr de bagre frito en aceite vegetal.
250gr de róbalo, bañado en una salsa de mariscos.
Acompañados de puré de papa y ensalada.
Acompañados de puré de papa y ensalada.
250gr de lomo, bañado en una salsa de camarones y vino tinto.
250gr de lomo albardadoen tocineta en salsa de champiñones.
250gr de lomo en una salsa a las tres pimientas.
250gr de lomo fino.
250gr de lomo ancho acompañado de chimichurri.
200gr de lengua de res en una salsa cremosa de alcaparrada
220gr de pechuga de pollo apanada con láminas de berenjena, rodajas de tomate, queso mozzarella, gratinada.
Pechuga rellena de jamón y queso gratinado con queso mozzarella y parmesano.
Pechuga de pollo rellena de jamón y queso mozzarella, bañada en una salsa de frutas tropicales.
250gr de pechuga a la plancha bañada en salsa blanca y gratinada.
250gr de pechuga.
Acompañados de puré de papa y ensalada.
Pastas largas(Fetuccini)o cortas(Penne) y vienen acompañadas de pan tostado y queso parmesano.
200gr de cerdo a la plancha bañado en una salsa de frutas tropicales.
200gr de lomo de cerdo abierto a la plancha
Fajitas de lomos salteados con vegetales, acompañado de arroz blanco y cascos de papa.
300gr de costilla de cerdo horneadas y luego parrilladas, bañadas en salsa BBQ.
Pasta en salsa cremosa, chorizo momposino y tomate fresco.
Pastas en una salsa cremosa al ajillo acompañados de pan tostado.
Pasta en salsa cremosa blanca, vino blanco y trocitos de pollo.
Pasta bañada en salsa napolitana y carne molida.
Pastas en salsa napolitana, acompañada de berenjenas, aceitunas, albahaca, aceite de oliva y queso mozzarella.
Cnelones rellenos de salmón bañados en salsa blanca champanizada.
Arroz con camarones, jamón, zanahoria, arvejas, cebolla larga, con una porción de pollo frito.
Salteado de camarones y vegetales, con arroz acompañado de patacones.
Arroz de chorizo momposino con vegetales, acompañado de patacones.
Arroz con trocitos de pollo salteados con cebollas y pimentones en julianas, zanahoria y arvejas.
Láminas de berenjenas tempurizadas.
Lechuga crespa con un agregado de salsa cesar, crotones de pan, con pollo parrillado o tocineta y queso parmesano.
Lechuga crespa, pepino fresco, aceitunas, pimentones asados, cebollas asadas, tomate cherry, aguacate, aderezada con vinagreta de la casa.
Tomates asados gratinados con queso mozzarella y parmesano.
Pastas con vegetales salteados en aceite de oliva.
Fettuccine aderezado con una salsa de tomate hecha a base de un sofrito de ajo, pimientas y anchoas.
6 unidades de croquetas de pollo crocante de pollo crocante acompañadas de papas a la francesa y ketchup.
160gr de carne, pan brioche, queso mozarela, salsas de la casa, acompañados de papas a la francesa.